Общество
Лучшие рецепты: что приготовить из ирги
Эту ягоду называют синей жемчужиной
На дачах поспела ирга, которую называют синей жемчужиной сада. Однако ее надо очень быстро собрать, иначе ягоды высохнут на ветках или осыпятся.
Как рассказала нашим читателям дачница СНТ «Прибрежный» Гузель Низаева, из ирги она делает классические заготовки на зиму, ароматную выпечку и напитки.
Заготовки на зиму
Варенье (классическое): 1 кг ягод, 1 кг сахара и 500 мл воды. Ягоды варить в сиропе 30-40 минут. Для сохранения витаминов можно сварить «пятиминутку» в два приема.
Варенье с апельсином: на 500 г ирги — 1 апельсин (с цедрой) и 500 г сахара. Цитрус придаст яркий аромат.
Конфитюр: ягоды засыпать сахаром, оставить на 3-4 часа для сока, а затем варить около 30 минут.
Компот: на 2 л воды — 400 г ягод и 200 г сахара. Просто сварить и закатать.
Ароматная выпечка
Пирог-шарлотка: тесто из 1 яйца, 200 г сахара и муки, разрыхлителя смешать со стаканом ягод. Выпекать 25-30 минут.
Пирог на кефире: смешать 200 мл кефира, 2 яйца, 120 г сахара, 250 г муки и 150 г ягод. Выпекать до готовности.
Напитки и десерты
Кисель: сварить ягоды (200 г на 1 л воды) с сахаром, процедить и добавить разведенный крахмал.
Сок/морс: чтобы сок лучше отжимался, дайте ягодам несколько дней полежать рассыпанными в один слой.
Настойка: иргу (350 г) залить 1 л водки, добавить сахар и, для пикантности, черную смородину.
Фото Гузели Низаевой
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
Глава Союза художников Челнов купил мотоцикл, вошедший в Книгу рекордов Гиннесса
Председатель Набережночелнинского отделения Союза художников Ленар Ахметов второй сезон рассекает дороги Татарстана на легендарном японском мотоцикле «Honda Steed», производенном в 1990 годах
-
«Мы стали по-настоящему единой страной»
Госдума в условиях 30 тысяч санкций обеспечила законодательную основу развития России, Татарстана и Набережных Челнов. Итоги работы парламента восьмого созыва подводит депутат Государственной Думы РФ, первый заместитель председателя комитета по малому и среднему предпринимательству Альфия Когогина
-
Цены в вузах Набережных Челнов в 2026 году
«Челнинские известия» узнали в вузах автограда, как изменятся цены для студентов грядущего учебного года и из чего формируются итоговые цифры
-
«Подверглись варварской атаке»: хронология утренней трагедии в Нижнекамске
В Татарстане указом раиса 10 августа объявлен траур
-
Челнинец составил генеалогическое древо из 14 поколений
Максима Сергеева с уверенностью можно считать коренным челнинцем, так как история его семьи по материнской линии берет начало в деревне Орловка еще в XVII веке
-
Семья отказалась от жизни в Великобритании и переехала в Челны
Джагер Сингх приехал в Челны из Лондона, здесь у него семья и работа – он преподает английский язык. Вместе с женой Екатериной они рассказали «Челнинским известиям» о том, как их свела судьба и как они живут здесь сейчас
-
Живые статуи, фотовыставка и «Отпетые мошенники»: в Челнах отметили День строителя
Местом действия традиционно стал майдан
-
Фоторепортаж: как отмечали День строителя в Челнах в разные годы
Предлагаем вспомнить, как проходил этот праздник в Челнах 20, 15 и 10 лет назад
-
«Красная книга» профессий: бухгалтеры и почтальоны в Челнах могут исчезнуть
Бухгалтеры-новички, турагенты, переводчики, водители грузовиков и даже секретари – все эти специальности попали в «Красную книгу» профессий
-
«Зимой картофель – по 100 рублей, а свой – бесплатно» выгодно ли иметь дачу в Челнах
Выгодно ли держать дачу и растить свой урожай или дешевле приобрести в магазине? У каждого свой ответ: одни готовы тратиться на дачу и собирать урожай, а другие покупать у них готовую продукцию или приобретать дорогие овощи, соленья на прилавках
-
Цены в Челнах за год: сравнили чеки и выяснили, что подорожало сильнее всего
Журналисты «Челнинских известий» подняли свои чеки почти за полтора года и сравнили, как изменились цены на популярные продукты — от хлеба и молока до курицы, овощей и фруктов
-
Был ранен восемь раз: герои СССР на карте Челнов
В Набережных Челнах несколько сотен улиц, проспектов, площадей, парков, скверов, проездов и переулков. Голюся Фахруллина, заведующая сектором отдела методической и инновационной работы Централизованной библиотечной системы составила библиогид по улицам города, в названиях которых увековечены имена участников – героев Великой Отечественной войны
-
«Собрались с 12-летней дочерью в Эмираты, но бывший муж против»
На вопросы наших читателей отвечает юрист Людмила Головина
-
Рынок недвижимости Челнов замер: кто сегодня покупает квартиры
Почему челнинцам все сложнее купить квартиру
-
Олег Киньзягулов: «За пять лет были разные провокации, но мы отстояли театр»
Художественный руководитель Татарского драмтеатра – о «смуте» первых лет на должности, разнице подходов в Челнах и Казани и сохранении национальной идентичности.
-
Что изменится для жителей Татарстана с августа 2026 года
С августа 2026 года в России вступает в силу ряд важных изменений, которые затронут пенсии, больничные, маркировку товаров и налоговые уведомления. Подробнее о нововведениях – в обзоре «Челнинских известий»
-
«Сложности с оформлением страховки могут вернуться»: почему дорожает ОСАГО
ОСАГО оказалось в центре внимания автомобилистов: одни обращают внимание на то, что полисы стали ощутимо дороже, другие жалуются на сложности с оформлением.
Комментарии (0)