Общество
Лучшие рецепты: что приготовить из ирги
Эту ягоду называют синей жемчужиной
На дачах поспела ирга, которую называют синей жемчужиной сада. Однако ее надо очень быстро собрать, иначе ягоды высохнут на ветках или осыпятся.
Как рассказала нашим читателям дачница СНТ «Прибрежный» Гузель Низаева, из ирги она делает классические заготовки на зиму, ароматную выпечку и напитки.
Заготовки на зиму
Варенье (классическое): 1 кг ягод, 1 кг сахара и 500 мл воды. Ягоды варить в сиропе 30-40 минут. Для сохранения витаминов можно сварить «пятиминутку» в два приема.
Варенье с апельсином: на 500 г ирги — 1 апельсин (с цедрой) и 500 г сахара. Цитрус придаст яркий аромат.
Конфитюр: ягоды засыпать сахаром, оставить на 3-4 часа для сока, а затем варить около 30 минут.
Компот: на 2 л воды — 400 г ягод и 200 г сахара. Просто сварить и закатать.
Ароматная выпечка
Пирог-шарлотка: тесто из 1 яйца, 200 г сахара и муки, разрыхлителя смешать со стаканом ягод. Выпекать 25-30 минут.
Пирог на кефире: смешать 200 мл кефира, 2 яйца, 120 г сахара, 250 г муки и 150 г ягод. Выпекать до готовности.
Напитки и десерты
Кисель: сварить ягоды (200 г на 1 л воды) с сахаром, процедить и добавить разведенный крахмал.
Сок/морс: чтобы сок лучше отжимался, дайте ягодам несколько дней полежать рассыпанными в один слой.
Настойка: иргу (350 г) залить 1 л водки, добавить сахар и, для пикантности, черную смородину.
Фото Гузели Низаевой
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
«Крепостное право отменили»: что делать, если ваша «управляйка» не справляется
Почему в Татарстане, в частности в Челнах, мало случаев аннулирования лицензий управляющих компаний и дисквалификации их руководителей?
-
«Прибрежные истории» в Челнах: как вызволить человека из квартирного одиночества
В парках три раза в неделю – в понедельник, среду и пятницу – до 11 сентября по проекту «Эко-арт-тропа «Прибрежные истории» проводятся арт-терапевтические прогулки для жителей и гостей города.
-
«Пошёл покупать люстру, а вернулся с женой!»: история семьи Соловьевых
Михаил и Арина Соловьёвы – капитаны полиции, и познакомились 22 года назад 8 июля
-
«Не Елабуга, а Майами»: Борис Березовский открыл 7-й фестиваль «Летние вечера»
Помощник раиса Олеся Балтусова зачитала оду Елабуге, а для зрителей продумали систему передвижений в укрытия с помощью цветых флажков
-
«Кукуруза», «Бродвей» и «Калуга»: неофициальная карта Челнов
Наверное, большинство челнинцев знают, что такое «Китайская стена» – длинный дом 28/01, и «Тюбетейка», их не удивит «первая» дорога. Мы спросили челнинцев, какие еще «народные» названия городских объектов они помнят
-
«200-300 часов подготовки»: стобалльники Челнов раскрыли секрет успеха
В этом году 59 выпускников получили 64 стобалльных результата, пять выпускников по двум предметам сразу – 200 баллов. «Челнинские известия» узнали, как этим ребятам удалось добиться наивысших результатов
-
Из края белых ночей – в город на Каме: история врачей, которые переехали в Челны
Врачи-рентгенологи Андрей и Ирина Багаевы могли бы остаться в Республике Коми, где начинали свой путь в медицине. Но однажды они решились на кардинальные перемены
-
«Самые рисковые»: глава Госжилинспекции Татарстана назвал уязвимые дома
Как жилищная инспекция контролирует качество гидравлических испытаний, какие дома считаются уязвимыми и почему выросло число жалоб, сообщил Александр Тыгин
-
«Сотки не сошлись»: юрист объяснил, как продать дачу и не спугнуть покупателя
На вопрос читательницы отвечает юрист Людмила Головина из Набережных Челнов
-
«Мы начали диалог»: питерский режиссер о сотрудничестве с «Мастеровыми» в Челнах
Автоград посетил режиссер из северной столицы, чтобы обсудить перспективы сотрудничества
-
Квартирник, «розовый» флешмоб и Миа Бойка: в Челнах отметили День молодежи
На радость публике в этом году гостей развлекали на 20 интерактивных площадках
-
Молодежь увлекается психологией, взрослые – эзотерикой: что читают в Челнах
Тенденция наметилась еще несколько лет назад
-
Альфия и Игорь Норкус о детском ожирении: «Отец называл дочь свинотой»
С каждым годом растет заболеваемость ожирением, а также количество взрослых и детей с лишним весом. Педиатр Игорь Норкус, а также эндокринолог Альфия Норкус выступили с лекцией на тему: «Избыточный вес как семейная проблема: взгляд изнутри и пути преодоления».
-
Ленар Ахметов: «Нужно вывести из серой зоны сельские галереи»
Председателем Набережночелнинского отделения Союза художников России вновь избрали Ленара Ахметова. Он представил свою программу на ближайшие годы
-
Полная программа VII фестиваля Бориса Березовского в Елабуге
В этом году в фестивале примут участие 300 участников
-
67-летний скейтбордист полюбил Челны благодаря женщинам с пирожками и полиции
Пенсионер из Казани рассказал о визите в Челны: местах для скейтбординга, особенностях местного Сабантуя и чудесных челнинских женщинах
-
«Сын-подросток оскорбил меня по телефону, как лишить его наследства?»
На вопросы читателей отвечает юрист Людмила Головина из Набережных Челнов
Комментарии (0)