Набережные Челны, ...
Экспресс-новости
Реклама
Последние комментарии
Реклама
Медицина

Имбирь повысит иммунитет, а гвоздика защитит от ОРВИ

Мы продолжаем рубрику, которую ведет врач-диетолог высшей квалификационной категории санатория «Жемчужина» Гузель Овчинникова. Сегодня она отвечает на вопрос нашей читательницы Галины Петровой: «Слышала, что специи, которые используют при приготовлении пищи, имеют и лечебный эффект. Хотелось бы узнать, какие специи при каких болезнях применяют? И в какие блюда их рекомендуется добавлять?»

Специи и пряности давно используются не только для придания необычного вкуса и аромата давно знакомым блюдам, но и для профилактики и лечения различных заболеваний. Однако не стоит забывать — нужно соблюдать меру и не злоупотреблять специями, так как их избыток может вызвать раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта, а также привести к обострению хронических заболеваний.
Сегодня я расскажу о тех пряностях, которые помогают защититься и вылечиться от простуды:
● анис — обладает отхаркивающим действием, его можно использовать при бронхите, коклюше;
● бадьян — разжижает и выводит мокроту при кашле;
● горчица — обеспечивает приток крови к легким (всем знакома по горчичникам);
● черный тмин — укрепляет иммунитет;
● корица и зира — применяются для профилактики и лечения респираторных заболеваний;
● базилик — обладает противовоспалительными действиями, применяется при лечении ОРЗ, снижает температуру, уменьшает выделение слизи из носовых пазух;
● корень женьшеня — сильный адаптоген, применяется для восстановления организма после заболевания;
● мускатный орех — мобилизует защитные функции организма;
● куркума — является «природным» антибиотиком, повышает сопротивляемость организма, обладает противовоспалительными свойствами;
● перец чили — содержит витамины С, Р, А, укрепляющие организм. Он обладает антисептическими свойствами и уничтожает многие виды бактерий;
● имбирь — его еще называют «панацеей от всех болезней». Он повышает иммунитет, лечит простудные заболевания;
● гвоздика — применяется для профилактики и лечения ОРВИ;
● лавровый лист — повышает иммунитет, применяется при лечении гайморита;
● шафран — «царь пряностей», полезен всем без исключения. Обладает антисептическими свойствами, применяется при лечении и профилактике заболеваний органов дыхания;
● чеснок — обладает противомикробным действием, полезен при авитаминозах, эффективное средство от простудных заболеваний.
Все вышеперечисленные пряности можно использовать как в повседневной жизни, добавляя при приготовлении различных блюд и напитков, так и в виде отваров для лечения заболеваний органов дыхания.
Анис — добавляют в мясные, рыбные блюда, в маринованные огурцы.
Бадьян — в мясные блюда, рыбные супы.
Тмин — в ржаной хлеб, в капустные супы, мясные гуляши.
Корицу — в кондитерские, фруктовые и творожные блюда.
Зиру — в блюда из риса, бобовых, баранины.
Базилик — в салаты, соусы, маринады.
Мускатный орех — в овощные блюда, супы, кондитерские изделия.
Куркуму — для приготовления птицы, риса, мясных блюд, супов.
Имбирь — в супы, мясные и рыбные блюда, в маринады.
Гвоздику — в мясные блюда, блюда из риса, печеные яблоки, яблочный торт.
Лавровый лист — в супы, мясные и овощные блюда, при приготовлении маринадов, солений.
Шафран — в блюда из рыбы, овощей, бобовых, а также мучные изделия.
Чеснок — в салаты, супы, мясные и рыбные блюда.
Поделиться:
Комментарии (0)
Главное
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
  • 17 августа 2019
    Когда убирать и как правильно сушить лук в дождливое лето
    Репчатый лук – любимец многих кулинаров и огородников. Его можно употреблять в свежем виде и использовать при приготовлении различных блюд, в том числе закруток, маринадов, соусов. Чтобы получить вкусный и хороший овощ с грядки, важно не только использовать правильную агротехнику выращивания, но и грамотно собрать урожай.
    0
  • 16 августа 2019
    Первый челнинский банкир живет только на пенсию
    Владелец одного из первых в СССР коммерческих банков – Межрегионального народного банка «Континент», Леонид Онушко рассказал «Челнинским известиям», почему он не уехал из нашего города, где многое начинал с нуля. «Я не чураюсь никакой работы, у меня закалка – деревенская!» – оптимистично улыбается 84-летний челнинец.
    5
  • 16 августа 2019
    Истории челнинок, родивших детей без мужа, "для себя"
    Еще 30 лет назад общество со скрипом принимало женщин, которые решились родить ребенка «для себя», не будучи в браке или стабильных отношениях с отцами малышей. Теперь, когда наша жизнь стала менее патриархальной, такая мама не вызывает бурной реакции окружающих. Или вызывает? Этот вопрос «Челнинские известия» задали женщинам, у детей которых в графе «отец» стоит прочерк. Сейчас их сыновья взрослые.
    14
Реклама
Топ-5
Реклама
Актуальное видео
  • 20 августа 2019 - 17:08
    Работа общественного транспорта в дни Worldskills Kazan
Реклама
Фотогалерея
  • Масленица-2019
  • Фестиваль цветов - 2018
  • День строителя - 2018
  • "Сабантуй - 2018"
  • "Бессмертный полк" 2018
  • День Победы 2018
  • Первомай
  • Субботник - 2018
  • Панихида по погибшим в Кемерово
  • "Выборы президента РФ - 2018"
Реклама
Новости партнеров
Блоги
Опрос
Реклама