Пчел стало меньше

Как сообщили «Челнинским известиям» в городском Центре пчеловодства, урожай цветочного меда остался на уровне прошлого года, а вот липового меда собрали больше.

– В разных районах ситуация не одинаковая, например, в Актанышском районе пчеловоды получили хороший урожай рапсового меда, так как на полях у них растет очень много такой культуры и пасеки расположены рядом. Есть районы, где урожай не очень удался. Но челнинцам хватит меда в любом случае, - сказала специалист по продажам челнинского Центра пчеловодства Гульназ Гарифуллина.

У челнинского пчеловода Михаила Махитаряна показатели по сбору урожая по сравнению с прошлым годом также не упали.

– У меня кочевая пасека, всего накачали около 4 тонн меда. В Краснодарском крае в одном из районов, где стояла моя пасека, была замечательная погода, собрали хороший урожай меда из белой акации. Липовый мед мы собирали в республике Марий Эл, это были 80-летние липы. Лето было не таким жарким, ночью было холодно, поэтому урожай не подвел, – сказал М. Махитарян.

По словам пчеловода, есть проблема только в том, что стало меньше пчел, многие болели. Но переживать, что это отразится на качестве меда, не стоит. Больная пчела не возвращается в улей, остается на поле. На «добытчиков меда» пагубно влияют сегодня опрыскивания полей. А ведь одна пчела за свою жизнь дает всего одну чайную ложку меда.

Цены те же

Цена трехлитровой банки цветочного меда – от 1300 до 1500 рублей. Липового – от 1800 до 2000. Акациевый мед – две тысячи рублей.

– Ближе к осени и в первые месяцы цены немного упадут, – говорят пчеловоды.

Кстати, купить урожай не только челнинских пасечников, но и мед у пчеловодов соседних республик можно на ярмарке меда, которая начнется 17 августа в агропромпарке «Южный».

Едим мед с пользой

Общеизвестно, что мед – это не только лакомство, но и лекарство. Существует множество народных рецептов, в состав которых входит мед. Но не стоит забывать: как у любого лекарства, у меда есть противопоказания. По словам врача общей практики городской поликлиники № 5 Анжелики Селезневой, мед нельзя употреблять тем, у кого есть аллергия на него и продукты пчеловодства.

– Детям мед давать можно. Но стоит вводить его в рацион маленькими порциями. Обязательно после первого приема три дня понаблюдайте за ребенком, если никаких побочных эффектов нет — смело давайте малышам небольшими порциями. Норма для взрослых — одна столовая ложка в день, - говорит А. Селезнева.

Правильный мед

Гульназ Гарифуллина советует обращать внимание на то, першит ли в горле немного после приема меда (а все добросовестные пчеловоды разрешают мед попробовать – прим. ред.).

– Мед должен хорошо растворяться во рту и не должен оставлять на языке посторонних кристаллов или сахарной пудры. Если накрутить его на ложку, натуральный мед будет хорошо накручиваться, а фальшивый – обильно стекать или капать в банку, образуя брызги. Посмотрите и сквозь банку – мед должен быть прозрачным, не мутным, но допускаются небольшие вкрапления воска и пыльцы. Мед должен пахнуть медом, если в нем присутствует сахар, своеобразный аромат теряется, – говорит Г. Гарифуллина.