События и факты
Запасы на зиму: рецепт квашеной ядреной капусты с хреном и зернами граната
В рецепте есть свои тонкости
Квашеная капуста хороша в любое время года. Классическим способом солит ее челнинец Наиль Фазылов. И все же есть в этом рецепте свои тонкости. Челнинец всегда добавляет хрен, который известен своим свойством уничтожать инфекции и вирусы.
Ингредиенты:
Капуста сочная белая – 2,5 - 3 кг, .
морковь – на вкус 1-2 шт,
хрен – очищенный один корень,
гранат спелый – 1 шт,
соль – 2-2,5 ст. л.
Приготовление:
1.Тонко нашинковать капусту, добавить мелко нарезанную морковь, соль.
2. Все аккуратно перемешать, несильно помять, чтобы масса дала сок.
3. Сложить в банку частями, утрамбовывая скалкой, при этом вставить нарезанный тонкими палочками хрен, посыпать спелыми зернами граната.
Важно! Пробуйте капусту на вкус: если ее не досолить, она начнет тухнуть. Если пересолить, то тяжело будет заквашиваться.
4. Банку с капустой поставить в глубокую посуду, прикрыть сверху марлей. Держать в темном месте. Раз в день протыкать капусту палочкой или ножом до самого дна банки, чтобы вышел скопившийся на дне газ.
5. Квашеная хрустящая капуста будет готова через трое суток. Готовую капусту накрыть полиэтиленовой крышкой и хранить в холодильнике.
Подавать к столу с мелко нарезанным луком, заправив ароматным подсолнечным маслом. Приятного аппетита!
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
Премьера спектакля «Ходжа Насреддин» в Челнах: ослик на колесах и шляпа мудреца
Премьера спектакля «Ходжа Насреддин» (12+) по одноимённой пьесе Наки Исанбета в Набережночелнинском татарском драмтеатре прошла при аншлаге
-
В Татарстане показали, как будет организовано голосование в медицинских учреждениях
42 временных избирательных участка в местах временного пребывания граждан
-
Более 500 электоральных волонтеров Татарстана прошли подготовку к дням голосования
В этом году проект «Школа электорального волонтера» объединил более 500 участников из 14 городов Татарстана
-
Челнинец создал проект быстрых свиданий ради мамы
В Набережных Челнах начал работу социальный проект «Найди душу», призванный вернуть культуру живого общения и личных встреч
-
Гид по прививкам: что нужно сделать во взрослом возрасте, чтобы не заболеть
Какие прививки необходимо сделать во взрослом возрасте, следуя плану Национального календаря прививок, «Челнинским известиям» рассказала иммунолог Светлана Фархутдинова.
-
Первая осенняя ярмарка в Челнах: цены и ассортимент
Торговля развернута на трех плошадках
-
«Люди города Н»: «Мастеровые» создали спектакль о Челнах и «КАМАЗе»
Русский драматический театр «Мастеровые» в Челнах открывает сезон громкой премьерой – музыкальным спектаклем о первостроителях «Люди города Н» (16+). Постановка создана при поддержке фонда «Живой город» и ПАО «КАМАЗ»
-
Композитор оживил легенду электронным звуком: «Ходжа Насреддин» в Челнах
Йусуф Бикчантаев мог бы выступать на подмостках как актер из знаменитой театральной династии, но он выбрал путь музыки, чтобы оживлять истории. Для Набережночелнинского татарского драмтеатра имени Аяза Гилязова наступающий сезон открывается премьерой
-
Конкурс растет, мест не хватает: как прошло поступление в колледжи Челнов
Конкуренция в колледжах с каждым годом становится выше
-
Стоматолог раскрыла главную причину проблем с зубами: «Гигиена стала гораздо хуже»
«Челнинские известия» обсудили со стоматологом Анастасией Чигоевой, какие проблемы сегодня приводят пациентов в медицинские кресла, почему болезни все чаще протекают бессимптомно и почему обычной зубной пасты недостаточно
-
В Татарстане с 9 сентября начинают работу участковые избирательные комиссии
С 9 сентября участковые комиссии переходят к непосредственной работе с избирателями
-
«Кто голодный, тот и мирится»: челнинцы рассказали, как сохранить брак на 50 лет
Во Дворце торжеств чествовали 14 супружеских пар-юбиляров
-
От типографии до избирательного участка: бюллетени на выборах 2026 переданы в доставку
Бюллетень – это главный документ избирательной кампании, с помощью которого гражданин реализует свое конституционное право
-
Робот на проводе: как внедряют искусственный разум в ЖКХ Челнов
Управляющие компании Челнов активно переходят на цифровые технологии при общении с жильцами. Вслед за обязательным внедрением домовых чатов в мессенджере МАКС, в сферу ЖКХ приходит искусственный интеллект – чат-боты и голосовые помощники. Но практика показывает, что автоматизация решает одни проблемы, но создает другие
-
Выборы под видеоконтролем: журналистам Татарстана показали, как работает видеонаблюдение на избирательном участке
На избирательных участках Татарстана завершился монтаж видеокамер
-
Основатели «Либерты» о жизни частного театра: «Театр на маркетплейс не уйдет»
Основатели Нового драматического театра «Либерта» Сергей и Татьяна Заболотские рассказали, из чего складывается экономика частного театра, почему в Челнах мало подмостков и каково работать на стыке культуры и бизнеса
-
В приоритете – честные отношения. Изменения деятельности маркетплейсов
С 1 октября 2026 г. онлайн-площадка обязана заключать с партнёрами и ПВЗ официальный договор
Комментарии (0)