Топ 5 горячих новостей
Пальчики оближешь: кыстыбый с начинкой из пшенной каши и тыквы
Рецепт фирменного блюда татарской кухни
Рецепт кыстыбыя с необычной начинкой нашим читателям предложила челнинка Гулия Агзамова.
Для лепешек кыстыбый: мука пшеничная + для раскатки – 300 гр, соль – щепотка, топленое масло (сливочное) – 50-60 гр, вода – 1 стакан, молоко – 2-3 стакана, яйцо – 1 штука.
В посуде смешать теплое молоко с солью, растопленным сливочным маслом и яйцом. Просеять муку и замесить тесто - оно должно получиться гладким и мягким, не сухим и не тугим. Дать тесту отдохнуть полчаса при комнатной температуре.
Для начинки: 500 гр. тыквы нарезать на небольшие кусочки (можно натереть на крупной терке) и варить 5-7 минут в смеси из стакана воды и стакана молока 5-7 минут.
2/3 стакана пшенки промыть и всыпать к тыкве. Добавить сахар и соль по вкусу. Варить, помешивая, еще минут 15 и следить, чтобы не пригорело. При необходимости, подлить молока или воды. Кашу заправить сливочным маслом и, накрыв полотенцем, дать ей отдохнуть.
Печем лепешки. Созревшее тесто разделить на 10-12 кусочков, раскатать лепешки, присыпав немного мукой поверхность стола.
Прогреть сухую сковороду и начинать обжаривать лепешки до золотистого цвета от 1-й до 2-х минут с каждой стороны, в зависимости от степени нагрева сковороды.
Сборка кыстыбыев. На половину готовой лепешки положить золотистую начинку из каши с тыквой. Прикрыть второй половинкой. При желании, можно с обеих сторон смазать сливочным маслом. Или другой вариант: немного поджарить с обеих сторон на сливочном масле.
.jpeg)
Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа
Главное
-
С шишками и прополисом: в Челнах делают ароматизированные свечи для фронта
Волонтеры творчески подходят к своей работе.
-
Челнинка составила мегародословную на 2800 человек
Модельер и создатель национальных вышивок Гульфия Халиуллина выбрала профессию, не зная о своей династии портных
-
Челны могли стать Вахитовом или Лонго
Малоизвестный факт: наш город могли переименовать сначала в честь итальянца, а затем в честь революционера
-
Как в Челнах появились «автоместа для эгоистов»
Во дворах идут постоянные разборки из-за дефицита парковочных мест. И водители стали изобретать способы, которыми они могли бы «застолбить» за собой кусок асфальта.
-
Телезвезда бросила Челны и в мордовской глубинке делает сыр
Зачем лауреат премии ТЭФИ купила дом в глухом селе и завела стадо коз?
-
Челнинские семьи начали снимать квартиры вскладчину
Малосемейки возвращаются в новом виде из-за взрывного роста цен на аренду
-
«Из «Жигулей» нельзя будет сделать кабриолет, отрезав крышу»: эксперт о новых правилах тюнинга
Госавтоинспекция инициировала изменения нормативов для доработанных автомобилей
-
Многодетная семья бойца СВО взяла шефство над патриотической клумбой
Маркеловы с удовольствием создают красоту в родном городе и комплексе
-
«Нравится Мелекеска, не нравится холод»: как живут иностранные студенты в Челнах
Ребята из Африки, Южной Америки, Европы часто болеют и с трудом привыкают к местной кухне
-
Челнинец-вышивальщик создает удивительные вещи с бисером, стеклярусом, канителью
Импозантный этнодизайнер Ильдар Шангараев создает яркие коллекции элементов одежды, узоров и украшений с ручной вышивкой.
-
«Совсем обнаглели!»: покупатели о ценах на продукты
«Челнинские известия» проанализировали, как поменялись ценники с прошлого ноября.
-
Любит природу и спорт, нацелен на порядок, жена-красавица: в Тукаевском районе представили будущего главу
Кто такой Камиль Назмиев, новый руководитель исполкома района?
-
Моделями стали обычные женщины: в Челнах прошел показ зимней и летней коллекции одежды
Создала одежду челнинский дизайнер Лилия Абдуллина
-
Учёный, открывший дату основания Челнов, мечтал о памятнике первым поселенцам
Благодаря трудам Владимира Ермакова город в 2026 году сможет отмечать 400-летие
-
МТС возглавила рейтинг цифровой безопасности для пользователей
Агентство J'son & Partners Consulting представило ежегодное исследование сервисов по цифровой безопасности абонентов и пользователей от российских крупнейших экосистем и операторов связи. Список самых безопасных возглавила МТС
-
Ильнур Закарин вернулся в Челны и создает велоакадемию
Новые виражи знаменитого гонщика
-
«Без табу и фетишей»: челнинский бизнесмен рассказал о семейном бюджете
Гендиректор «Инжиниринг Плюс» Павел Евдокимов и его жена Людмила о том, как тратит деньги и когда был заработан первый миллион
Комментарии (0)