Набережные Челны, ...
Экспресс-новости
Реклама
Последние комментарии
Реклама
Город и горожане

Почему чай заменяет алкоголь, и чайный урожай какого года считается самым вкусным

Чем чай похож на вино, какими полезными свойствами он обладает, и как проходят встречи чайного клуба, рассказал руководитель чайного клуба «Небо и Земля» Александр Урлуков.

Чай и вино

 

Первая чайная комната в Набережных Челнах появилась в 2009 году под названием «Дом бирюзового чая», но в 2014 году комната разделилась на два клуба, один из них начал называться «Небо и Земля». С его руководителем Александром Урлуковым встретились «Челнинские известия».

 

Александр Урлуков 

 

Встречи в клубе проходят два раза в неделю, прийти на чайную вечеринку может каждый, правда, заплатив за вход. Чаще всего программа проведения мероприятия одинаковая: дегустация трех разных сортов чая и душевные беседы. 

 

«Это хобби, которое приносит радость, а не мой основной заработок, - рассказывает Александр Урлуков. - Чай действует как релаксант, современному человеку это необходимо, ведь с самого утра в мозг поступает большой поток информации, и к вечеру ты уже не успеваешь ее переосмысливать, а чай помогает расслабиться. Мне кажется, что в нашем клубе чай можно назвать заменой алкоголя. Люди привыкли к тому, что во время общения руки должны быть чем-то заняты, и они у них заняты чашками с чаем». 

 

Встречи не всегда проходят в помещении, иногда Александр устраивает чайные церемонии на природе, тогда все пришедшие расплачиваются не деньгами, а своим трудом. Прежде чем начать чаепитие, члены клуба убирают выбранный уголок природы от мусора.

 

«Основной костяк клуба составляет около 20 человек, еще 30 человек приходят периодически, а тех, кто побывал у нас лишь однажды - больше двухсот, - признается Александр. - Публика разная, от студентов до состоявшихся людей за 50».  

 

Александр признается, что относится к своему детищу, в том числе, как к образовательному проекту.

 

«Иногда я провожу лекции о свойствах, разновидностях того или иного сорта чая. Во время проведения чайных встреч рассказываю о тех чаях, которые мы пробуем в этот вечер. Но бывают моменты, что хочется разделить чайную трапезу лишь с близким другом, особенно если попадается редкий чайный экземпляр», - признается руководитель клуба. 

 

Чайные коллекции

 

«Есть чаи, которые с годами становятся только лучше, это в частности пуэры. Если он сделан из качественного сырья, то чем старше становится лист чая, тем насыщеннее вкус, а напиток дорожает и интереснее воздействует на организм. Некоторые эксклюзивные сорта чая достать непросто», - говорит Александр Урлуков.

 

Чем старше становится лист чая, тем насыщеннее вкус напитка

 

Интересно, что хороший чай, как утверждает знаток, чем-то по своим свойствам похож на хорошее вино. 

 

«Выпив три-четыре маленькие пиалки качественного чая, многие замечают эффект схожий с бокалом вина, у кого-то улучшается слух, у кого-то зрение, обостряются чувства и многое другое. Есть чаи, которые расслабляют, а есть те, что, наоборот, бодрят», - замечает челнинец. 

 

Такие разные свойства чая зависят от многих причин: от места произрастания, почвы, климата, влажности, количества солнечных дней в году от того, кто его изготовил. 

 

«В этом чай можно сравнить с вином, - утверждает Александр Урлуков. – Есть сорта, которые не стыдно подарить президенту, поскольку некоторые из них имеют уникальный вкус. Кстати, каждый год, с одного и того же куста собирают разный урожай, и повторить его невозможно. Например, в 2018 году была замечательная весна, и считается, что в это время был один из лучших урожаев чая за последние несколько десятилетий».

 

Как определить хороший чай

 

Мастер поделился секретами, как можно по внешнему виду определить хороший чай. 

 

1.    У хорошего чая, все листья должны быть одного размера, одной фракции, и они должны слегка блестеть. В массе не должно быть ломаного листа, палок, и мелкой пыли.

2.    Чай в пакетиках – это тоже чай, но мастер советует пить все же листовой чай. «Если мы возьмем чайный лист из пакетика и чайный лист качественного, хорошего чая и сравним их химический состав, то получим совершенно разный результат, - говорит он. 

3.    Нельзя называть чаем заваренные душицу, мелису, чабрец и другие травы. Александр их собирает, поскольку они полезные и вкусные, но чаем все же не являются.

 

Полезные свойства чая

 

1.    Чай имеет сосуда расширяющие свойства, качественный чай помогает сохранить в норме сердечно-сосудистую система. 

2.    В зеленом чае большое количество витаминов. Его состав помогает сохранить эластичность стенок сосудов, способствует долголетию, профилактике болезней, таких как атеросклероз и других сердечно-сосудистых заболеваний.

3.     Раньше чай использовался не как напиток, а как лекарственное средство, которое пили от отравления. 

4.    Нужно знать, когда можно пить чай, а когда нет.  Например, светлые чаи лучше не пить на голодный желудок, так как напиток может быть высокой кислотности, и поэтому может раздражать слизистую. А вот Шу пуэр, наверное, единственный чай который можно пить натощак, там кислотности почти нет. 

5.    Чай имеет очищающие свойства. 

6.    Но важно понимать, что чай – это не лекарство, поэтому пить его по несколько литров в день не стоит.
 

Поделиться:
Комментарии (3)
  • 18 сентября 2019 - 09:50
    не понял
    а лекарство несколько литров в день пить стоит ?
  • 18 сентября 2019 - 18:28
    пример для подражания
    В начале 19 в. во Франции было создано общество традиционного французского супа - лукового. его члены, примерно 20 чел., считая этот суп национальным достоянием, собирались на обед, начинавшийся, естественно, луков. супом, раз в 3 месяца. Они поклялись собираться до тех пор, пока один из них не будет избран во франц. академию. В 1845 последний из оставшихся в живых членов общества был туда избран
  • 19 сентября 2019 - 23:04
    Олег
    Чай не вино, много не выпьеш.
Главное
Реклама
  • 21 октября 2019
    Как быть: дочь попала в секту и уехала в Крым
    На вопрос отвечает Алексей Коваленко – клинический психолог, кандидат психологических наук, медицинский психолог ГАУЗ «Госпиталь для ветеранов войн», доцент кафедры педагогики и психологии НГПУ.
    2
  • 20 октября 2019
    На неделю в Набережные Челны придет теплая погода
    Правда, часто будут идти дожди
    0
  • 18 октября 2019
    Как вести себя с родителями, которые стали терять память
    Жизнь семьи кардинально меняется, когда старший член семьи постепенно теряет разум. Этого момента опасаются и те, кто входит в пору пожилого возраста, и их взрослые дети. Можно ли заметить у себя первые признаки потери когнитивных функций, и как вести себя с больными родителями? Об этом «Челнинские известия» поговорили с врачом-психиатром, кандидатом медицинских наук, заведующей поликлиническим отделением ПНД Венерой Васияновой.
    9
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Топ-5
Реклама
Реклама
Актуальное видео
  • 18 октября 2019 - 14:55
    Державинские чтения
Фотогалерея
  • Масленица-2019
  • Фестиваль цветов - 2018
  • День строителя - 2018
  • "Сабантуй - 2018"
  • "Бессмертный полк" 2018
  • День Победы 2018
  • Первомай
  • Субботник - 2018
  • Панихида по погибшим в Кемерово
  • "Выборы президента РФ - 2018"
Реклама
Новости партнеров
Блоги
Опрос
  • 18 октября 2019 - 13:03
    Какие у вас окна?
Реклама