Экспресс-новости

Саудовская Аравия дебютирует на кулинарном турнире YCI в Казани

ЧИ , 3 апреля 2025 - 12:29

Он состоится в рамках KazanForum

Впервые в своей истории Саудовская Аравия примет участие в гранд-финале международного турнира молодых поваров YCI, который пройдет с 14 по 16 мая 2025 года в рамках культурной программы Международного экономического форума «Россия – Исламский мир: KazanForum» в Казани. Как сообщил руководитель дирекции турнира Михаил Шарипов, для королевства это прекрасная возможность продемонстрировать миру свое богатое гастрономическое наследие и установить новые культурные связи. По его словам, молодые саудовские повара смогут не только показать традиционные блюда в современной подаче, но и перенять передовые кулинарные техники у коллег из других стран.

В этом году среди подтвердивших участие стран – Малайзия, Узбекистан, Азербайджан, Казахстан, Сенегал, Тунис, Ливан, Иран, Марокко и Турция. Организаторы ожидают подтверждения от команд Индонезии, ОАЭ и Египта.

Напомним, что в прошлом году турнир собрал более сотни молодых поваров в возрасте до 25 лет со всего мира. В рамках соревнований участники вместе с наставниками – ведущими шеф-поварами казанских ресторанов – создают авторские сет-меню из трех блюд: закуски, основного блюда и десерта. Особенность турнира заключается в том, что все блюда должны быть приготовлены с использованием традиционных продуктов стран-участниц, что позволяет через гастрономию рассказать об их уникальных культурах и традициях. Для молодых поваров это не просто кулинарное соревнование, а настоящая площадка для творческого обмена и профессионального роста.

Подписывайтесь на наши сообщества в ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа